アンデパンダンに足を踏み入れると、訪れる人は芸術と魔法によって、まるで時間の壁を越えて1940年代に戻ったかのような、別の時代に浸ることができる。
京都の中心街の一角にあるカフェの敷地は、日本の近代建築を代表する建築家の一人、武田五一が1928年に建てた建物にある。この建物はもともと新聞社の本社ビルだったが、時間の経過とともにほぼ廃墟と化していた。
取り壊しに反対した美術家の大山一行が1階にギャラリーを設置。彼は建築家の若林広幸と組み、国の重要文化財に指定されていたこの建物を改修し、芸術、娯楽、文化のための空間に生まれ変わらせた。その後、3階と4階がリニューアルされ、パフォーマンスや美術展が開催されるようになった。
このプロジェクトは、自由という理念のもと、過去と現在が融合した折衷的な雰囲気が漂う、居心地の良い空間を作るために立ち上げられた。このカフェの名前は、フランス語で「自由」、「自主」という非常に明確な意味がある。
地下室の内部はすっかり荒廃していた。元の空間から可能な限りのものを残すことを第一の目的として改装が進められると、床や壁の下から1940年代に描かれた一連の絵画やモザイク画が現れた。これらは現在、洗浄され修復されている。
ここでは美学と建築的・装飾的な問題を解決しオリジナルを最大限に活用して、時代と流行を魅力的に組み合わせているのである。

（原文）
Walking into the Café Indépendants, visitors are submerged, both by art and by magic, in another age, as if they had crossed the time barrier and returned to the 1940s.

Located in one of the most central areas of Kyoto, Japan, the premises of what is today a café are on the site of a 1928 building by one of the most representative figures of modern Japanese architecture, Tekeda Goichi. This building was originally the headquar- ters of a newspaper, but was abandoned and with the passage of time fell nearly into ruins.
Artist Oyama Ikko, who opposed the building’s demolition, installed an art gallery on the first floor. He teamed up with architect Wakabayashi Hiroyuki and the two rehabili- tated the structure, considered as national patrimony, and transformed it into a space for art, leisure, and culture. Later, the third and fourth floors were renewed so as to organize performances and art exhibitions. Currently, the second floor houses a restaurant and the basement the café.
The project was set up to create a welcoming space where the idea of freedom reigned and an eclectic feel of past and present merged. The name of the café, in fact, a French term, has a more than clarifying meaning: “free exhibit”, “free of judgment”, and this is what is desired by the space in question.
The basement interior was totally dilapidated. When the conversion got under way, with the prime aim of keeping everything possible from the original space, there appeared from under the floors and walls a series of paintings and mosaics done in the 1940s. These have now been cleaned and restored,
If there is a word that best defines the aesthetics and the architectural and decorative problem-solving used here, that word is recycling: taking maximum advantage of the original to bring about an attractive combination of styles and trends.

（引用元）Cafes – Designers & Design: Designer and Design Hardcover